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本文目录
食材:
红薯粉丝1把 ,青菜少许,家常家常家常家常花生米少许 ,做法做法生抽1勺 ,大全大全香醋2勺 ,酸辣酸辣视频老抽半勺,粉丝粉丝油泼辣子1勺 ,汤的汤鸡粉半勺,盐半勺 ,白砂糖半勺 ,葱花少许姜少许,蒜末少许
酸辣粉丝家常的做法:
1.提前用温水把粉丝泡发。
2.准备好辅料备用 。
3.锅中油预热,放入肉末煸炒 。
4.锅中水烧开 ,放入红薯粉 。
5.一勺生抽 ,两勺醋 ,半勺老抽,一勺油泼辣子 ,姜蒜末少许,半勺盐 ,半勺鸡粉 ,半勺白砂糖调好料汁备用 。
6.煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中。
7.青菜焯水。
8.拌好的粉丝 ,加入焯过水的青菜 ,肉末 ,花生米 ,撒上葱花即可。特别酸爽够味 。
准备用料:草鱼500g 、龙口粉丝200g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、味精适量 。
1、备草鱼切块放进不粘锅里油煎 ,2、翻面,再撒点盐 。
3、两面煎黄 ,4 、放清水 ,5、放进麻辣红汤汁 ,6、龙口粉丝泡软,7 、将鱼煮入关味,8、放进龙口粉丝,9 、再次烧开。
10 、调点味精和香葱,即成。
红薯粉一卷
油炸花生米一小把
榨菜适量
香菜两棵
蒜两瓣
辅料:
郫县豆瓣酱两勺
香醋一勺
盐一小勺
步骤:
1.准备材料 ,香菜和蒜切末,如果不喜欢豆瓣酱换成老干妈也可以 。
2.砂锅里倒入少许油用中火加热后爆香蒜末。
3.放入两勺豆瓣酱,也可以根据自己吃辣的速度调整用量。
4.把豆瓣酱炒匀后加适量清水大火煮开 。
5.水开后下入红薯粉,加入一小勺盐和一大勺香醋搅匀改成中火煮,大概五分钟左右煮到用筷子可以夹断粉丝即可出锅,这个时间也要根据自家粉丝的软硬程度调整。
6.出锅后加入榨菜、花生米、撒上香菜,吃时搅拌一下即可。
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